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アジトのネジロ

大阪府岬町で海を目の前にカフェやってます

スピードおかずのレシピ

誰しもお弁当のおかず、あと2品欲しい時がきっとある。


今日の私がそうでした。



夕飯の残りのハンバーグはある。
でもその他おかずは完食してしまい、入れるものが何もない。



え、卵焼き?
今さらフライパン出して卵焼き。
洗い物も片付けも終わってしまった今になっての卵焼き。



ない。
それはない。



冷凍食品?
うちの冷凍庫にそんなオシャレなもん皆無やで。





折れたハイヒールで冷蔵庫を探しても、探しても


ちくわきゅうりさえも見つからなかった


そんな夜。
( ハイヒール折れてる意味は )




電子レンジのみで調理したちょっとしたおかず
2品をご紹介したいと思います。< 材料 >
人参 ・・・半分
ピーマン ・・・1こ
えのき ・・・軽くむしった程度< 人参のゴマ和え>
1. 人参を食べやすい長さに千切りする
2. 器に入れて電子レンジで500wで30秒ほどチン
3. 水が出てたら軽く水気を切って、白ゴマ小1を指ですりつぶしながらふりかける
4. 砂糖小1/2とめんつゆ小1 をくわえて混ぜる。
5. チューブ生姜があるなら、ちょっと入れてもおいしいよ< ピーマンえのきのオイスター炒め …てないけど >
1. ピーマンを食べやすい長さに千切り
2. えのきは石づきを切って、3cmほどに切る
3. 器に入れて、酒ちょっとと塩ひとつまみ入れて混ぜる
4. 500wで30秒ほどチン しばらく置く
5. 水が出てるので、しぼる 熱い
6. オイスターソース小1を加えてあえる
7. 500wで20秒ほどチン
8. ごま油ちょっと加えてあえる




調理器具はまな板・包丁・器2個です。
調理時間、約3分。




まな板の包丁も洗うのイヤやというあなたは

人参ピーマンえのきを丸ごと弁当箱に入れて下さい。



オフィスの視線を独り占めです。





上のレシピで出来た弁当がこれだ!








ポイントはど真ん中で無駄な存在感を発揮するプチトマトです。



あ、えのきの水気はちゃんとしぼってね。
じゃないと汁漏れして、カバンの中とか体操着入れが臭くなるからね。




日々のおかずに悩む奥様方。
よろしければお試しを。


CAFE azito

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